ЗАВОДЫ. оборудование для котельных. Печей. Хлебопекарное. Упаковочное. Пищевое. Хлеборезательное

Технология выпечки хлебобулочных изделий известна давно. Хлеб всему голова к любому застолью и стал повседневной жизненной необходимостью. Основной ингредиент мука, вода, дрожжи и различные добавки по вкусу соль, сахар, масло (маргарин). С развитием технологий кроме обычной русской печи появились печи на газу с автоматическим поддержанием температуры внутри за счет рециркуляции воздуха системой вентиляции. Кроме этого созданы линии автоматической подачи теста в формах в печь с созданием парового климата для поднятия теста и опрыскивания хлеба для придания корки с пропеканием внутри буханки. Выемка, нарезка и упаковка буханок частично автоматизированы. Так же и процесс замешивания теста подлежит автоматизации.

Термодат каталог http://termodat.ru/catalog/allmodels.php

Теплоконтроллер ИМ 2300 http://xn--90ahjlpcccjdm.xn--p1ai/catalog/im2300/

GSP 50 EVO Руководство по эксплуатации

Схемы электрические Датчик фотометки WENGLOR WM03PCT2

НОТИС Датчик фотометки Вико МС-11-М18-ж

Вектор ПМ https://tridpm.ru/sales

КИПиА https://kipprogauto.business.site/?m=true

Пищевое оборудование
https://www.triol1.ru

Компания ООО "БелКрас" (Белград - Краснодар) . ТЕХНИЧЕСКИЕ ОПИСАНИЯ

универсальных конвекционных, конвекционно - ротационных и этажных печей производительностью от 6 до 540 кг/час на 
http://belkras.ru/page347779

Хлеборезки:

При производстве хлеба встает вопрос о его нарезке по просьбе заказчика перед упаковкой.

Процесс этот чаще всего полуавтоматический.

В связи с тем, что хлеб перед нарезкой нужно после печи  довести до кондиции выдержав в определенных условиях 2-3 часа, а то и 5-6 часов в зависимости от сорта, при этом не допуская образования корки на поверхности (укрыв пленкой например).

Смешанный (пшеничный) хлеб хорошо резать в теплом состоянии.

Ржаной хлеб (более 70% рожь) лучше всего режется в охлажденном состоянии.

Сахаросодержащий материал лучше резать с тефлоновой насадкой с защитой от отложений.

Свежий материал лучше резать медленнее.

Например на резательной машине Sigma Elrctronic;

Высший сорт , пирожные, бисквитные сухари хлебодержатель приподнимают.

А на жестких сортах хлеба, склонных к вибрации во время резки, хлебодержатель опускают.

Скорость нарезки определяют в процессе эксперементальным путем.

Ножи чаще всего используются при постоянной нарезке около недели. 

Подлежать замене. Заточка дает кратковременный результат.

Фирма Wabama рекомендует чистить ножи по крайней мере каждые 4-ре недели.

Регулярная чиста и контроль за состоянием войлока и смазочного масла увеличивают долговечность работы хлебонарезного оборудования.
Расстояние между ножами (ширина резки) чаще всего стандартная 10 либо 12 мм.
Максимальная мощность потребления машины по нарезке хлеба 0,75 кВт.

машиностроительный завод «ТАГРО» в г. Твери. Инструкции

https://tverzpo.ru/%d0%ba%d0%b0%d1%82%d0%b0%d0%bb%d0%be%d0%b3-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%86%d0%b8%d0%b8/%d0%b8%d0%bd%d1%81%d1%82%d1%80%d1%83%d0%ba%d1%86%d0%b8%d0%b8/

Агро 3 М.Холдинг пищевого оборудования

http://agro3m.ru/index.files/Page756.htm

ЗАО НПП фирма "Восход. Хлебопекарное и кондитерское оборудование

https://voskhod-saratov.ru/

Шебекинский машиностроительный завод. ведущий производитель оборудования для хлебопекарной, кондитерской, сахарной, консервной промышленности: хлебопекарные печи, кондитерские печи, тестомесильные машины, чугунное литье, кулеры для охлаждения готовой продукции, сушилки для сушки овощей, сушилки для сушки фруктов, свеклорезные ножи (ножи для получения стружки из свекловичных корней) и др.

http://www.shemz.ru/shop/products/path/hlebopekarnoe-oborudovanie/mashiny-testomesilnye/
Завод в  Белгороде.
http://mash-zavod.com/page-27.html

Модули Siemens Logo
https://new.siemens.com/ru/ru/produkty/avtomatizacia/sistemy-avtomatizacii/promyshlennye-sistemy-simatic/kontroller-simatic/logicheskie-moduli-logo.html
LOGO SOFT COMFORT
LOGO! Soft Comfort V8.2 https://w3.siemens.com//mcms/programmable-logic-controller/de/logikmodul-logo/demo-software/Seiten/Default.aspx
LOGO! Soft Comfort V8 Windows® 64 Bit
https://www.automation.siemens.com/salesmaterial-as/software/logo/webdemo/Windows/VM/win64/setup.exe
Windows® 32 Bit 
https://www.automation.siemens.com/salesmaterial-as/software/logo/webdemo/Windows/VM/win32/setup.exe
LOGO! Soft Comfort upgrade to 8.2 Windows® 64 Bit
https://www.automation.siemens.com/salesmaterial-as/software/logo/upgrade/Windows/VM/win64/setup.exe
Windows® 32 Bit
https://www.automation.siemens.com/salesmaterial-as/software/logo/upgrade/Windows/VM/win32/setup.exe
LOGO! Access Tool V2.0. Microsoft Excel Add-In to read an archive data from LOGO! 8 in RUN mode
https://www.automation.siemens.com/salesmaterial-as/software/logo/tools/logo-access-tool.zip
LOGO! Web Editor V1.0. Software for creating user defined web pages for LOGO! 8.2
https://www.automation.siemens.com/salesmaterial-as/software/logo/tools/logo-web-editor.zip
Driver for the LOGO! USB PC cable (Windows, Mac, Linux)
https://www.automation.siemens.com/salesmaterial-as/software/logo/drivers/usb_driver_v8.zip

Электроника на любой вкус https://www.chipdip.ru/

тепловизоры для смартфона

https://aliexpress.ru/item/32968690149.html?spm=a2g0v.search0302.3.228.6df8239cSxWo81&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_0,searchweb201603_0,ppcSwitch_0&algo_pvid=5b4a0f77-750b-4e15-b172-70dc1bec00f2&algo_expid=5b4a0f77-750b-4e15-b172-70dc1bec00f2-31

https://aliexpress.ru/item/4000183861078.html?spm=a2g0v.search0302.3.67.6df8239cSxWo81&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_0,searchweb201603_0,ppcSwitch_0&algo_pvid=5b4a0f77-750b-4e15-b172-70dc1bec00f2&algo_expid=5b4a0f77-750b-4e15-b172-70dc1bec00f2-9

https://aliexpress.ru/item/4000084835445.html?spm=a2g0v.search0302.3.235.6df8239cSxWo81&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_0,searchweb201603_0,ppcSwitch_0&algo_pvid=5b4a0f77-750b-4e15-b172-70dc1bec00f2&algo_expid=5b4a0f77-750b-4e15-b172-70dc1bec00f2-32

https://aliexpress.ru/item/33050392942.html?spm=a2g0v.search0302.3.263.6df8239cSxWo81&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_0,searchweb201603_0,ppcSwitch_0&algo_pvid=5b4a0f77-750b-4e15-b172-70dc1bec00f2&algo_expid=5b4a0f77-750b-4e15-b172-70dc1bec00f2-36

https://aliexpress.ru/item/4000338349047.html?spm=a2g0v.search0302.3.271.6df8239cSxWo81&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_0,searchweb201603_0,ppcSwitch_0&algo_pvid=5b4a0f77-750b-4e15-b172-70dc1bec00f2&algo_expid=5b4a0f77-750b-4e15-b172-70dc1bec00f2-37

https://aliexpress.ru/item/4000183861078.html?spm=a2g0v.search0302.3.67.6df8239cSxWo81&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_0,searchweb201603_0,ppcSwitch_0&algo_pvid=5b4a0f77-750b-4e15-b172-70dc1bec00f2&algo_expid=5b4a0f77-750b-4e15-b172-70dc1bec00f2-9

Скидки от партнеров найдете здесь

http://g95045j7.beget.tech/bonus.html

Благодарность - пополнение счета телефона +792232399076